福生・Fの店は「お客様目線で考える」お店。お買い物や、お食事、暮らしを楽しくするハナマルブランドです。
このHPはプロのライターが取材して各店のこだわりを紹介します。
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最高の状態で供される蕎麦と酒肴で、至高のときを
ソバ・シュコウ シコウアン

蕎麦・酒肴 志向庵

「一打入魂の蕎麦」に、自信があります。
住所
福生市志茂68
TEL
042‐551-2843
毎日、真剣勝負で蕎麦を打つ。
納得したものだけを、茹で上げる。
香り高く風味よく、つるりと喉ごしは抜群。
自慢の蕎麦と、粋な名物酒肴が揃う、
くつろぎの蕎麦屋が銀座通りにある。
          
和の情趣漂う、エントランス。のれんをくぐり、石畳を進めば玄関だ
(上)自慢の玉子焼(550円)は、ふんわり、ふっくら。出しの味を存分に味わう一品。奥深く、やさしい味わいだ。(下)カリカリ、サクサク、ピリッといろいろな食感が面白い「そば味噌焼き」(450円)。香ばしさこそ、その信条
人気メニュー「そばがきの揚げ出し」(680円)。ふわふわ、もちもちのそばがき。揚げてあるので香ばしい。きりっとした輪郭のお出しが効いた、やさしい餡がベストマッチング

店長からの一言

森田敬一朗さん
「一打入魂」を胸に、毎日、真剣勝負で蕎麦を打っています。打ち手が二人いますから、打ち立ての蕎麦をお召し上がりいただけます。ゆったりとした空間で、お客さまがくつろぐながら蕎麦やお酒を楽しんで、気持ちが豊かになっていただけることを目指しています。どうか、お気軽にお立ち寄りください。

基本情報

店名 蕎麦・酒肴 志向庵
住所 福生市志茂68
電話 042‐551-2843
営業時間 11:00〜14:30、17:00〜22:30(最終入店20:30)
定休日 火曜、水曜
駐車場 6台
カード使用 不可
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